2016. november 2., szerda

Mezei csiperke üvegben télire

Bármilyen gombát tartósíthatunk így télire, mi már pereszkével is próbáltuk, az is nagyon finom.


Hozzávalók : mezei csiperke, szalicil (a gomba mennyiségétől függően adagoljuk, de ne vigyük túlzásba)
Elkészítése: A gombát megtisztítjuk, folyó víz alatt alaposan átmossuk, majd jól lecsepegtetjük. Ezután felszeleteljük, hibátlan zománcú edényben főni tesszük, saját levében kissé megpároljuk, elkavarjuk benne a szalicílt, saját levével együtt tiszta befőttes üvegekbe adagoljuk, lecsavarozzuk, vízfürdőben kétszer kidunsztoljuk.

Nincsenek megjegyzések: