2017. október 27., péntek

Kelbimbós, gombás bruschetta

Ez is kedvencünk :)


Hozzávalók (2 személy részére): 2 kisebb fekete francia kenyér, 4 + 1 cikk fokhagyma, olívaolaj, 3 – 4 evőkanál krémsajt, 6 kelbimbó, 4 gomba, fél sárga paprika, arasznyi póréhagyma, 5 dkg pikáns szalámi,olaj,  só, bors.
Elkészítése: A szalámit, póréhagymát, paprikát, gombát apróra, a kelbimbót négybe vágjuk. A szalámit kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra aprított fokhagymát, a gombát, paprikát, póréhagymát, kelbimbót, sózzuk, borsozzuk, együtt megpirítjuk, hagyjuk langyosra hűlni.

A kenyeret felszeleteljük, száraz serpenyőben megpirítjuk, megkenjük fokhagymával, megöntözzük kevés olívalajjal, ráhalmozzuk a kelbimbós feltétet. Azonnal tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések: