Hozzávalók (12 darabhoz): 7 evőkanál kókuszliszt, 1
evőkanál mandulaliszt, 2 evőkanál zabpehely, 1 evőkanál mák, fél evőkanál
sütőpor, 2 tojás, 1,5 dl méz, 1 dl kókuszolaj,
1, 5 dl mandulatej, 1 dl tehéntej, 1 zöldcitrom leve és lereszelt héja, pici
só.
Elkészítése: A kókuszlisztet, a mandulalisztet, a
zabpelyhet, a mákot a sütőport, a sót elkeverjük egy tálban.
A kókuszolajat felmelegítjük. Egy másik tálban elkeverjük
a tojást a mézzel, hozzáadjuk a kókuszolajat, a zöldcitrom lereszelt héját és a
kiszorított levét, a mandulatejet, a tehéntejet. A száraz részt elkeverjük a
nedves résszel, 10
percet pihentetjük, hogy a kókuszliszt felszívja a nedvességet, muffin kapszlikkal
bélelt formákba kanalazzuk, 180
fokra előmelegített sütőben tűpróbáig (30 – 35 perc)
sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése